Spaghetti da Aleixa

Hoje fiz macarrão para o almoço.

Gostei tanto que vou dividir com vocês.

Não medi os ingredientes. Foi tudo no olho mesmo. Mas vou tentar dar uma ideia para vocês.

Para duas pessoas:

Massa:

200gr de spaghetti

Cozinhei em água suficiente, conforme instruções da embalagem. Aromatizei a água do cozimento com meia cebola, duas folhas de louro e dois cravos da Índia. Sal e um fio de azeite.

Molho:

250gr de carne moída

Uma cebola em cubinhos

½ pimentão vermelho em cubinhos

10 azeitonas fatiadas

2 colheres de sopa de extrato de tomate

1 copo de leite

2 colheres de sopa de requeijão cremoso.

Numa panela refogue a cebola e o pimentão em duas colheres de sopa de azeite de oliva. Acrescente a carne e refogue até que fique soltinha. Tempere com sal. Coloque o extrato de tomate e continue refogando. Coloque o leite para formar o molho. Deixe cozinhar por 5 minutos em fogo baixo. Prove o sal. Finalize com o requeijão cremoso.

Misture o macarrão no molho e sirva com queijo parmesão ralado.

Espero que gostem.  Beijos e até a próxima!

Receitinha - Trouxinhas de Peixe

Olá pessoal,

Hoje trago uma dica de culinária.

Num domingo desses me deu vontade de comer peixe. Pedi para o Luiz comprar alguns filezinhos de peixe branco e fiz da seguinte forma:

Temperei os filezinhos com limão, sal e pimenta do reino.

Arrumei em trouxinhas de papel alumínio colocando os ingredientes na seguinte ordem:

Rodelas de cebola

Rodelas de limão

Rodelas de pimentão

Filé de peixe

E ervas frescas. Usei alecrim, manjericão e orégano.

Fechei as trouxinhas, deixando um espaço dentro para circular o vapor, e churrasqueira. Sim, fizemos na churrasqueira. 

Deixei uns 40 minutos e estava tudo prontinho. Delícia.

Espero que tenham gostado.

Beijos e até a próxima!